La Pasqua è appena dietro l’angolo ma in casa ancora girano avanzi di uova, colombe, cioccolata e cibo di ogni tipo. La scusa è quella di evitare sprechi ma se ci lasciamo andare senza freni e senza considerare quello che si sta cercando di non sprecare, si rischia poi di ritrovarci tutto il cibo e le calorie nel giro vita.

Non è l’atteggiamento corretto e con questa scusa rimandando ogni volta il momento in cui si penserà a regolare le proprie abitudini alimentari, accade che su 365 giorni all’anno, 305 sono di festa e 60 di “diete drastiche o digiuno”.

Il nostro stile Bilanciamo è l’esatto contrario:

Mangiare sempre, mangiare sano, mangiare gustoso….. Mantenersi in forma con il giusto equilibrio quotidiano e non passando da eccessi a difetti. 

Naturalmente quando si è nei momenti di festa si mangia con tutto il piacere di apprezzare qualcosa di diverso. Ma per il restante periodo dell’anno è necessario un allenamento costante all’equilibrio, al bilanciamento dei nutrienti.

Il nostro consiglio di oggi?

Dopo due giorni da leoni, purifichiamoci con una deliziosa ed efficace zuppa tiepida!

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La ricetta della Soup Stop!

Ingredienti per 2 porzioni:

100 g piselli freschi

100 g fave fresche (o fagioli Cannellini)

200 gr cuori di carciofo 

1 cipolla 

100 gr di bieta

200 gr Verza 

5 foglie di lattuga

1 cucchiaio olio extravergine di oliva

50 gr di Riso Selvaggio

Basilico

zenzero

sale

1 litro d’acqua

1 cucchiaio di Pecorino a Scaglie 

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Procedimento:
  • Pulire con attenzione tutte le verdure.
  • Versare in una pentola capiente l’olio, la cipolla, i piselli, le fave e aggiungere i carciofi tagliati a fettine sottili.
  • Aggiungere poi la lattuga e la bieta insieme all’acqua, allo zenzero grattugiato e al basilico.
  • Cuocere tutto per 1 ora.
  • Unire il Riso Selvaggio ed ultimare la cottura a fuoco basso.
  • Servire in una capiente ciotola con sopra le scaglie di Pecorino.

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Drenante, purificante, metabolizzante, ricca di fibra e sali minerali …. La nostra SOUP STOP è perfetta per sentirsi sazi e soddisfatti anche con rimedi Detox.