Il Muffin si fa in 10! Online il primo eBook Bilanciamo!

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Il primo eBook a marchio Bilanciamo è arrivato, lo trovate in più di 40 librerie online da scaricare immediatamente e leggere su tablet e su telefono: 10 HEALTHY MUFFIN MADE IN ITALY by Giulia e Gaia Biondi! Allora, per l’occasione, abbiamo… Continue Reading →

Il Muffin Bilanciamo parte per nuove avventure!

Ne abbiamo fatta di strada da maggio 2015. Progetti, emozioni, nuove prove… e tra le mille ricette che abbiamo realizzato, e di cui vi abbiamo raccontato delle 300 e più pubblicate, abbiamo scelto lui: il piccolo Muffin Bilanciamo. La strada… Continue Reading →

Zucca Cacio e Pepe (circa 250 kcal a porzione)

Sfruttiamo l’ultimo periodo per gustare ancora una volta LA ZUCCA. Sarà che ne siamo talmente ghiotte al punto che ci piacerebbe anche a fette nel latte! Anche perché, grazie alle sue poche calorie (circa 12 per 100 gr , al… Continue Reading →

ZEPPOLE muscolose al pomodoro e basilico (200 kcal circa a porzione)

Oggi abbiamo deciso di creare un piatto goloso adatto sia per i bambini che per i grandi. Le zeppole (o zeppolelle o pizzelle) della tradizione napoletana sono una pietanza sicuramente molto invitante soprattutto perché sono… fritte!   Noi di Bilanciamo… Continue Reading →

Purè di ceci e baccalà (300 kcal circa)

Ci sono momenti durante il nostro percorso di ricerca in cucina, in cui la semplicità e l’abbinamento di pietanze semplici e ben equilibrate, rendono un piatto vincente nel gusto. Non sempre è necessario osare abbinamenti assurdi e portare in tavola… Continue Reading →

#FoodAdventure: a spasso per Bruges, tra cioccolato, birra e merletti

Torna la rubrica #Foodadventure e questa volta ospita una blogger d’eccezione: Valentina Baldon. La bionda digitale del progetto cosedabionda.it, prossima all’impegno che vedrà coinvolto anche Bilanciamo nell’evento “Socialgirls – Rosa Digitale”, ci racconta la Venezia del nord Europa. Mettetevi comodi! … Continue Reading →

Il Cioccolato e i flavonoidi: la giusta dose di benessere

Chi lo ha detto che i cibi più buoni sono anche quelli più pericolosi? Lo conoscete il cioccolato? Ebbene “lui” è la classica eccezione che conferma la regola. Chi però vuole beneficiare del suo carico di antiossidanti, deve abituarsi all’amaro… Continue Reading →

Pizza Dolce Proteica (circa 255 kCal a porzione)

Cucinare i dolci tutte le settimane può risultare un po’ difficile, per qualcuno, per via dei ritmi frenetici che ci stravolgono le giornate. Noi, solitamente, per avere sempre i nostri dolcetti pronti, quando ci dedichiamo alla loro preparazione, ne realizziamo… Continue Reading →

Crocchette di Merluzzo con Fiocchi di Avena (40 kcal circa)

Avete mai provato a realizzare da soli i famosissimi BASTONCINI DI PESCE??? Bene. Noi abbiamo dato loro un’altra forma: li abbiamo trasformati in crocchette di merluzzo e bilanciati tra proteine, carboidrati e grassi buoni ❤️ Hanno conquistato la Gola di tutti,… Continue Reading →

Paccheri Veg con Pistacchi (450 kcal)

Capita spesso di avere invitati esigenti, sia per il palato che per le problematiche varie legate alle intolleranze al lattosio, intolleranze al glutine, vegetariani, sportivi e poi… non dimentichiamo quelli sempre a dieta! Non è semplice ultimamente cucinare per tutti e… Continue Reading →

Raffaello proteici al cioccolato (circa 30 kcal a pezzo)

Perché ostinarci a vedere sempre tutto dallo stesso punto di vista??? Questo è il caso della ricetta di oggi… Vi ricordate i TARTUFI DI RICOTTA??? Bianchi dentro e scuri fuori??? Abbiamo invertito le carte e… il risultato è stato straordinario… Continue Reading →

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